Prepara una deliciosa Sopa de Garbanzos con los ingredientes frescos de @elriomarket, Ana Cruz y Luz González nos enseñan a prepararla.

INGREDIENTES

  • 1 libra de carne molida de res
  • 1 libra de garbanzos secos
  • 2 jitomates romas picados finamente
  • 2 dientes de ajo picados finalmente
  • 1/2 cebolla blanca picada finamente
  • 1 ramito de cilantro
  • 1 pisca de cominos
  • sal al gusto

PREPARACION

  1. Dejar los garbanzos remojando desde la noche anterior.
  2. Hervir los garbanzos con 2 dientes de ajo y ¼ de cebolla hasta que queden blanditos.
  3. En una sartén con aceite de oliva extra virgen, sofreír ¼ de cebolla picada y agregar la carne molida.
  4. Una vez cocinada la carne, agregamos la cebolla y el jitomate picado.
  5. Finalmente, agregamos los garbanzos cocidos y su caldo.
  6. Sazonamos la sopa con sal, comino y sazonador de pollo.

INGREDIENTES

  • 1 libra de carne molida
  • 1 libra de garbanzos secos
  • 2 tomates Roma, finamente picados
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1/2 cebolla blanca, finamente picada
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 pizca de comino
  • Sal al gusto

PREPARACIÓN

  1. Remojar los garbanzos la noche anterior.
  2. Hervir los garbanzos con 2 dientes de ajo y ¼ de cebolla hasta que estén tiernos.
  3. En una sartén con aceite de oliva virgen extra, sofreír ¼ de la cebolla picada y agregar la carne molida.
  4. Una vez cocida la carne, añadir la cebolla picada y el tomate.
  5. Por último, añadir los garbanzos cocidos y su caldo.
  6. Sazone la sopa con sal, comino y condimento para pollo.