INGREDIENTES
- 4 tortillas de maíz azul Mission® Artisan®
- 3/4 taza de queso pepperjack, rallado
- 4 rodajas finas de tomate Roma
- 4 (1/2 oz) rebanadas de pechuga de pavo en rodajas finas y bajas en sodio
- 8 cucharaditas Brotes de alfalfa
- 8 rodajas finas de aguacate
- 4 fotos de sándwich de madera o fotos de dientes (opcional)
INSTRUCCIONES
- Coloque una tortilla de maíz azul Mission® Artisan® en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio
- Espolvoree 3 cucharadas (o ½ onza) de queso sobre la mitad de la tortilla.
- Una vez que la tortilla esté bien caliente, doble la tortilla sobre el queso para formar una quesadilla de medio círculo, tostando solo un lado.
- Retirar de la sartén con el lado tostado hacia abajo y cubrir la mitad inferior de la quesadilla con una rebanada de tomate, una rebanada de pavo doblada (½ oz), 2 cucharaditas de brotes de alfalfa y 2 rebanadas de aguacate, doblar la quesadilla para encerrar los rellenos, usando la imagen del sándwich para sujetar cerrado si es necesario.
- Repita con las tortillas y los rellenos restantes.