INGREDIENTES

  • 4 tortillas de maíz azul Mission® Artisan®
  • 3/4 taza de queso pepperjack, rallado
  • 4 rodajas finas de tomate Roma
  • 4 (1/2 oz) rebanadas de pechuga de pavo en rodajas finas y bajas en sodio
  • 8 cucharaditas Brotes de alfalfa
  • 8 rodajas finas de aguacate
  • 4 fotos de sándwich de madera o fotos de dientes (opcional)

INSTRUCCIONES

  1. Coloque una tortilla de maíz azul Mission® Artisan® en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio
  2. Espolvoree 3 cucharadas (o ½ onza) de queso sobre la mitad de la tortilla.
  3. Una vez que la tortilla esté bien caliente, doble la tortilla sobre el queso para formar una quesadilla de medio círculo, tostando solo un lado.
  4. Retirar de la sartén con el lado tostado hacia abajo y cubrir la mitad inferior de la quesadilla con una rebanada de tomate, una rebanada de pavo doblada (½ oz), 2 cucharaditas de brotes de alfalfa y 2 rebanadas de aguacate, doblar la quesadilla para encerrar los rellenos, usando la imagen del sándwich para sujetar cerrado si es necesario.
  5. Repita con las tortillas y los rellenos restantes.