• 12 Tortillas de Harina de Taco Medianas / Blandas Mission®
  • 8 oz. Salchicha ahumada picante (como hot links o andouille), en rodajas
  • 2 tazas (empaquetadas) de queso Monterey Jack rallado (aproximadamente 8 oz)
  • 1/2 taza de Queso Blanco Desmenuzado (aproximadamente 2 oz.)
  • 1 frasco de pimientos rojos asados ​​(7.25 oz), escurridos y en rodajas finas
  • 1/4 taza de cilantro picado, fresco

INSTRUCCIONES

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Unte una bandeja para hornear con aceite.
  2. Saltee las rodajas de salchicha en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto hasta que se doren, aproximadamente 2 minutos. Dejar de lado.
  3. Cocine las tortillas ligeramente untadas con aceite de oliva, 1 a la vez en una sartén hasta que comiencen a dorarse en algunas manchas, aproximadamente 30 segundos por lado.
  4. Coloca 6 tortillas en la hoja preparada.
  5. Coloque las tortillas en una hoja con 1 taza de queso Monterey Jack, Queso Blanco, rodajas de salchicha, pimientos rojos, 1/4 taza de cilantro, luego la taza restante de queso Monterey Jack, dividiendo equitativamente en cada tortilla.
  6. Presione cada tortilla restante sobre el relleno y unte con aceite de oliva.
  7. Hornee las quesadillas hasta que estén doradas y los quesos se derrita, aproximadamente 15 minutos. Cortar en gajos; sirva con salsa, guacamole o crema agria.