INGREDIENTES
- 1 libra de carne molida de res
- 1 libra de garbanzos secos
- 2 jitomates romas picados finamente
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1/2 cebolla blanca picada finamente
- 1 ramito de cilantro
- 1 pisca de cominos
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
- Dejar los garbanzos remojando desde la noche anterior.
- Hervir los garbanzos con 2 dientes de ajo y ¼ de cebolla hasta que queden blanditos.
- En una sartén con aceite de oliva extra virgen, sofreír ¼ de cebolla picada y agregar la carne molida.
- Una vez cocinada la carne, agregamos la cebolla y el jitomate picados.
- Finalmente, agregamos los garbanzos cocidos y su caldo.
- Sazonamos la sopa con sal, comino y sazonador de pollo.
INGREDIENTS
- 1 pound ground beef
- 1 pound dried chickpeas
- 2 Roma tomatoes, finely chopped
- 2 cloves garlic, finely chopped
- 1/2 white onion, finely chopped
- 1 bunch of cilantro
- 1 pinch of cumin
- Salt to taste
PREPARATION
- Soak the chickpeas the night before.
- Boil the chickpeas with 2 cloves of garlic and ¼ of onion until they are soft.
- In a frying pan with extra virgin olive oil, fry ¼ of the chopped onion and add the ground beef.
- Once the meat is cooked, add the chopped onion and tomato.
- Finally, add the cooked chickpeas and their broth.
- Season the soup with salt, cumin and chicken seasoning.