Ana Cruz nos prepara un postre tradicional para las fiestas navideñas… ¡Deliciosos Buñuelos!

Todos los ingredientes los puedes encontrar en tu tienda de El Rio Grande más cercana o visita la Cocina de El Rio Grande para comprar los buñuelos y el champurrado listos para llevar a casa.

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Receta de: Ana Cruz y Sra. Luz María González

INGREDIENTES

Para los buñuelos

  • 2 litros de agua
  • 1 bolsa de harina de trigo
  • 8 tomates verdes
  • 1 botella de aceite vegetal
  • Levadura en polvo

Para la salsa dulce

  • 1 saco de azucar
  • 1 piloncillo
  • 2 piezas de canela

INSTRUCCIONES

  1. Empezamos por hervir las hojas de tomate en agua. Deje enfriar por 10 minutos.
  2. Amasamos la harina con el agua que preparamos y un poco de levadura. Tapar y dejar reposar durante 30 minutos.
  3. Ahora, pon un poco de aceite en un recipiente y agrega un poco en tus manos para empezar a hacer las bolas, del tamaño que haremos nuestros buñuelos. Empezamos a esparcir las bolas tanto como podamos hasta formar el buñuelo. Puede usar un rodillo o solo sus manos, una servilleta de tela y su rodilla. ¡Sí! su rodilla.
  4. Ahora ponemos aceite en una cazuela grande y extendida. Una vez caliente el aceite, sofreiremos el buñuelo por ambos lados. Una vez dorado lo sacamos y escurrimos el aceite.
  5. Para preparar la salsa dulce, agregue 2 tazas de agua a una olla y hiérvala con 2 piezas de canela y 1 pieza de piloncillo. Una vez listo, cubrimos el buñuelo con él. O simplemente podemos espolvorearlos con azúcar.

¡Listo para disfrutar con delicioso champurrado!

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Receta por: Ana Cruz y su mami Luz González

INGREDIENTES

Para los buñuelos

  • 2 litros de agua
  • 1 bolsa de harina de trigo
  • 8 tomates verdes
  • 1 bote de aceite vegetal
  • polvo para hornear

Para preparar la salsa dulce

  • 1 bolsa de azucar
  • 1 piloncillo
  • 1 trozo de canela

INSTRUCCIONES

  1. Comenzamos pelando nuestros tomates verdes, ponemos a hervir solo las hojas en agua. Se deja enfriar durante 10 minutos.
  2. Amasamos la harina con el agua que preparamos y un poco de polvo de hornear. Se tapa y se deja reposar por 30 minutos.
  3. Ahora ponemos aceite en un contenedor y nos batimos las manos para comenzar a hacer bolitas del tamaño que haremos los buñuelos. Comenzamos a extender las bolitas lo más que podamos hasta formar el buñuelo. Pueden usar un rodillo o simplemente sus manos, una servilleta de tela y su rodilla.
  4. Ahora ponemos aceite en una cazuela extendida. Una vez caliente, ponemos a freír el buñuelo por ambos lados. Una vez dorado, lo sacamos y escurrimos el aceite.
  5. Ahora ponemos 2 tazas de agua a hervir con 2 trozos de canela y 1 trozo de piloncillo. Una vez espeso, sumergimos el buñuelo. O simplemente podemos espolvorearlos con azúcar.

¡Listo, a disfrutar con un delicioso champurrado!