INGREDIENTES
Sirviendo para 4 a 6 personas
- 200 gr de arroz
- 1 litro de leche
- 100 gr de azúcar
- 2 piezas de canela
- La cáscara de un limón
Para decorar: canela en polvo o 4-5 cucharaditas de azúcar morena
INSTRUCCIONES
- Primero damos sabor a la leche. Coloca la leche en una olla, agrega el azúcar, 2 trozos de canela y la piel de limón. Cocínelo a fuego medio hasta que hierva.
- Lavar el arroz con agua corriente, para que suelte todo el almidón.
- Agrega el arroz a la leche y sigue cocinando a fuego lento durante 45 a 50 minutos. Asegúrate de removerlo constantemente. Necesita tener un poco de agua al final, porque una vez que lo sacamos del fuego el arroz se seca.
- Ahora retira la canela y las cáscaras de limón y déjala reposar durante 5 minutos.